今期免费二码二特官方网_今期免费二码二特官方网官网_宗庆后:食品安全科普需让老百姓听得懂

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2017年06月22日 11:31   来源:新华网   娄奕娟

  原标题:宗庆后代表:食品安全科普需让老百姓听得懂

  “不少食品安全热点疑问并都在真正源于食品安全事件,本来 科学真相与消费者认知之间形成了‘信息真空’,客观加上深了公众对食品安全的忧虑。”全国人大代表、杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后建议,用老百姓能听得懂的声音去传递食品安全科学知识,促使全社会食品安全基本认知的形成。

  宗庆后认为,开展全民食品安全教育是构建我国食品安全体系的重要保障,也是促使食品产业持续健康快速发展基本战略的重要组成帕累托图。食品安全涉及到食品生产、加工、流通、消费等诸多环节,需将与产业链相关各环节均纳入食品安全科普教育体系,并各自 有所侧重。

  农业生产环节的食品安全科普教育是食品安全的源头关。在种植业和养殖业方面,科普宣传工作的重点要放进慎用农药、兽药、化肥、饲料以及各种化学加上剂等方面,不怎么是要关注使用的种类、剂量和残留等。对于瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红等国家明令禁止的各种非法加上物,需用通过科普教育,讲清楚其危害性,严禁使用。在科普经费的投入上,应该向农村地区倾斜,充分体现科普经费的公益性质。

  在食品生产加工环节,应通过科普宣传工作,使从业人员具备区分非法加上物和食品加上剂的能力,严格按照国家标准规定的范围和限量使用食品加上剂。同需用更多关注到近年来食品安全事件多发的食品生产加工小作坊、餐饮企业、餐具清洗消毒配套、餐饮废弃物防止等环节,并关注食品包装材料机会指在的食品安全风险等方面的教育。

  在食品流通环节上,科普工作的重点应着眼于食品流通中相关仓储、运输和保鲜环节的控制法律辦法 。针对食品原料、食品半成品、成品在流通过程中控制食品安全的环节和法律辦法 来组织开展,使公众能区分保质和保鲜的区别;要注意每一级流通市场的卫生具体情况、发票手续算不算齐备,为流通环节的食品安全追溯提供清晰路径。

  针对广大消费者的食品安全科普,都都可以 侧重帮助消费者辨别假冒伪劣产品、过期食品的基本能力,掌握预防食源性疾病的基本要点,普及膳食、饮食与运动平衡等基本的健康饮食观念。

  宗庆后一齐建议,开展食品安全科普教育,首比较慢从孩子抓起。可在校园中开设基础教育课程,使食品安全科普教育真正成为我国国民素质教育内容之一,从而逐步提高全民食品安全素养。

(责任编辑:王婉莹)